Pycha - STRACIATELLA - deser w 10 minut !

Dziś mamy DZIEŃ EXTRA SŁODKOŚCI

Na prośbę Edyty :)

pokaże Wam jak zrobić słodki deser,

którego zdjęcie udostępniłam na facebooku (klik)

Pragnę przedstawić Państwu deser STRACIATELLA

Czego potrzebujemy?

Najważniejszy składnik to:

# straciatella DR.OETKERA

Wg mnie dla 4 osób jedno opakowanie to za mało, ale wszystko zależy w jakich szklankach/pucharkach chcecie zrobić deser. W glębokich (w takich jak na moim zdjęciu) jedno opakowanie wystarczy na 3 desery. 

Oprócz straciatelli nie zapomnijcie o:

# 250ml mleka schłodzonego w lodówce (proponuje 2% aby masa wyszła gęsta, ale ja często kupuje 0% i też jest ok)

# opakowanie biszkoptów

# 3 szklankach/pucharkach

Do wysokiej miski wlewamy 250ml zimnego mleka i wsypujemy zawartość opakowania straciatelli. Całość miksujemy. Ja niestety nie posiadam żadnego miksela/blendera więc zajmuje mi to dłużej niż pisze na opakowaniu, czyli 3minuty. Po prostu masa musi zrobić się gęsta :)

Na dno szklanek kruszycie około 3-4 biszkoptów, tak aby zajęły ok 1/3 szklanki. Możecie je dodatkowo nasączyć mlekiem, ale nie jest to konieczne, ponieważ i tak przesiąkną one masą. 

Nakładamy masę do końca. Deser powinien być schłodzony przez ok godzinę w lodówce.

Deserki możecie przyozdobić starta czekoladą i biszkoptami. 

Wszystkie pomysły dozwolone.

Straciatella smakuje także wyśmienicie z galaretką :):) Możecie jej także użyć jako masę do ciasta czy naleśników. 

A co najważniejsze - drodzy mężczyźni - jest to tak prosty deser, że możecie go wykonac sami i zaskoczyć swoje panie !!! 

Bon Appetit !!!

Pycha - Bakłażan nadziewany !

Tak jak obiecałam, dziś będzie notka kulinarna.

Na końcówkę lata chcę Wam polecić

Bakłażan nadziewany

Jak się za niego zabrać?

Potrzebujemy (dla 2 osób):

# 2 duże bakłażany

# cukinie

# 2-3 pomidory

# cebulę czerwoną

# oliwę

# sól, pieprz, cukier

# cytrynę

# natka pietruszki

# makaron ryżowy

# filet z kurczaka

Najpierw przygotowujemy bakłażany. Myjemy je, odkrajamy łodygi i kroimi na pół. Każdą połówkę nacinamy głęboką, ale nie przecinamy do końca. Ja przecięłam je od strony środkowej, jeśli chcecie dodać potrawie uroku - zróbcie nacięcię od strony skórki. Tak przygotowane bakłażany wkładamy do miski skórą do dołu, solimy i odstawiamy na ok. 30min, aby puściły soki. 

Pomidory, cebulę i cukinie kroimi w kosteczki i dusimy na patelni. Dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki i przyprawy. Dusimy aż warzywa zrobią się miękkie.

Kurczaka kroimi w drobna kostkę i smażymy na patelni. Kiedy będzie gotowy dodajemy go do warzyw. Mogą dusić sie razem :)

W tym samym czasie gotujemy makaron ryżowy, który sprawi, że danie będzie bardziej syte. Jeśli macie ochotę na bardziej delikatne danie, nie dodawajcie makaronu. Makaron dodajemy później do warzyw i mięsa. 

Kiedy bakłażany będą gotowe, wyciskamy z nich sok i suszymy papierowym ręcznikiem. Rozgrzewamy oliwę na patelni i kładziemy na niej bakłażan skórką do góry. Smażymy aż się zarumieni. Po usmażeniu bakłazanów wyjęłam je na tackę i delikatnie wyżłobiłam w nich głębienie w miejscu nacięcia nożem aby farsz mógł się zmieścić. 

Jeszcze przed pieczeniem...

Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni. Do szklanki wlewamy ok 3 łyżek wody i dodajemy 2 łyżeczki cukru i wyciskamy trochę cytryny. Do naczynia żaroodpornego kładziemy bakłażany i smarujemy woda z cukrem i cytryną.  Nakładamy farsz i gotowe !

A tu już cieplutkie :)

Pieczemy ok 40minut aż bakłażany zrobią się wystarczającą miękkie. 
Dodatkowo udekorowałam je natka pietruszki :) Wyglądają jak łódeczki.

Ze względu na to, iż całość przyprawia się tylko solą i pieprzem - bakłażan wychodzi bardzo delikatny :)

SMACZNEGO !

Odwiedź mój FUNPAGE